インド,パキスタンで修行した店主のビリヤニ専門店,ジョニーのビリヤニ。スパイスカレーやバスマティライス,チャイキットも販売しております。
 
定番セット、ニザーム8
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定番セット、ニザーム8

9,200
(184point)

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このビリヤニセットには、チキンビリヤニ/ チキンカッチビリヤニ/ マトンビリヤニ/ マトンキーマビリヤニ/ ビーフビリヤニ/えびビリヤニ/やさいビリヤニ/フィッシュビリヤニの8種類のビリヤニが含まれています。

●1)チキンビリヤニ●
ジョニーのチキンビリヤニへのこだわりはこちら
チキンビリヤニはジョニーがずっと7年以上改良を加え続けてきたこだわりのメニューです。
ビリヤニの聖地ハイデラバードを始め、インド国内外のビリヤニを食べ歩き、理想の味を追求しました。
スパイスや肉の旨味、トマトのコクやバターが一体となった渾身の一作をご堪能ください。

●2)チキンカッチビリヤニ●
こちらのチキンビリヤニはビリヤニの聖地ハイデラバードで伝統的なレシピを採用したものです。
カレーを作ってからさらにお米を重ねて炊くのが通常のビリヤニの作り方ですが、このビリヤニはスパイスやハーブとともに鶏肉をヨーグルトでマリネしたものにお米を重ねて炊きます。その結果、お肉は柔らかく、旨味もお肉に残ったままなのです。
ジョニー自慢のチキンビリヤニと食べ比べてみてください!

●3)マトンビリヤニ●
こちらは骨付きの羊肉を使用しています。マトン(大人の羊)ですがお肉は柔らかく、味が濃いので羊の味を存分にお楽しみいただける仕上がりとなっています。

●4)マトンキーマビリヤニ●
こちらは本場インドでも珍しい羊のひき肉を使ったビリヤニです。
ひき肉なので一口ごとにお肉が入って来て、プリっとしたお米の食感やプチっとしたクミンの食感など、食べて楽しいビリヤニです。

●5)ビーフビリヤニ
こちらは国産の骨付き牛肉を使用したビリヤニです。
骨付き肉をコトコト煮込んでいるので、出汁がたっぷり出ておいしい!
お肉や脂身の旨味もたまりません!

●6)えびビリヤニ●
ココナッツ香る、南インド風ビリヤニ。
大ぶりでプリプリの海老が楽しめ、更に香りをよくするために石川県産甘海老のパウダーを使用した一品! 

●7)やさいビリヤニ●
兎にも角にも、このじゃがいもはもはや肉! 
ジョニーが感銘を受けたコルカタで食べたビリヤニ(ブログはこちら)
ホクホクのひよこ豆と限界までカレーを吸い込んだじゃがいも、そして野菜の甘味を最大限
まで引き出した一品。ベジビリヤニといえども侮れなかれ。

●8)フィッシュビリヤニ●


【原材料】(1食分300g/ えび・フィッシュ: 250g)(定期的に細菌検査を実施しております) 
1) 米(インド産)、鶏肉、玉ねぎ、食用菜種油、ヨーグルト(乳成分を含む)、トマトピューレ、にんにく、しょうが、青唐辛子、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし、香辛料、食塩
2) 米(インド産)、鶏肉、玉ねぎ、食用菜種油、ヨーグルト(乳成分を含む)、にんにく、しょうが、青唐辛子、香辛料、食塩、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし
3) 米(インド産)、羊肉、玉ねぎ、食用菜種油、ヨーグルト(乳成分を含む)、トマトピューレ、にんにく、しょうが、青唐辛子、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし、香辛料、食塩
4) 米(インド産)、羊肉、玉ねぎ、食用菜種油、ヨーグルト(乳成分を含む)、にんにく、しょうが、青唐辛子、香辛料、食塩、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし、
5) 米(インド産)、牛肉、玉ねぎ、食用菜種油、ヨーグルト(乳成分を含む)、トマトピューレ、にんにく、しょうが、青唐辛子、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし、香辛料、食塩
6) 米(インド産)、えび、玉ねぎ、食用菜種油、ココナッツミルク、にんにく、しょうが、香辛料、食塩
7) 米(インド産)、じゃがいも、ひよこ豆、玉ねぎ、食用菜種油、トマトピューレ、にんにく、しょうが、青唐辛子、香辛料、食塩、かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし
8)米(インド産)、ブリ、食用菜種油、玉ねぎ、ヨーグルト、にんにく、しょうが、青唐辛子、香辛料、塩
【保存方法】
-18℃以下で保存
 【製造者】
ジョニーのビリヤニ
石川県金沢市片町2-5-8勝田ビル4階

冷凍でのお届けですが、保存料を使用しておりませんので、到着後はなるべく早めにお召し上がりください。


※こちらの価格は消費税が含まれております。
※送料は別途発生いたします。
※6,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。
※フィッシュビリヤニはまれに小骨が入っている事がございます。お気をつけてお召し上がりください。
※まれに封はされているのに空気が入っている商品がございますが、品質に問題はございません。封がされていなかったり、大きく破れているものがあれば不良品です。すぐに交換させて頂きますのでご連絡くださいませ。

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