インド,パキスタンで修行した店主のビリヤニ専門店,ジョニーのビリヤニ。スパイスカレーやバスマティライス,チャイキットも販売しております。
 
シークカバーブ2本セット
シークカバーブ2本セット
シークカバーブ2本セット
シークカバーブ2本セット
シークカバーブ2本セット
シークカバーブ2本セット

シークカバーブ2本セット

800
(16point)

↑ ↓

シークカバーブ 2本 50g前後/1本

マトンのひき肉を玉ねぎやスパイスと一緒にこねて、串に巻いて遠赤外線で焼き上げます。溶け出した脂が滴り落ちて焼けたスモーキーな香りと噛めば噛むほど味の出るジューシーな肉がお酒にぴったりな一品です。思えば、ジョニーが初めて口にした本格的なインド料理はこのシークカバーブでした。大学の学祭で5日間このカバーブをこねつづけ焼き続け…。その後パキスタンに渡航し、本場の屋台でこのカバーブを食べた時の感動は今でも鮮明に覚えています。
耐熱皿にラップをかけて電子レンジで温めてお召し上がりください。